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“フェアトレード”と聞いて何を想像しますか？「値段が高そう」「環境によさそう」さまざまなイメージがありますが、その定義や認証制度について理解し自信を持ってその製品を選べる人はどれくらいいるでしょう。実は国際フェアトレード認証を得るためには、サプライチェーン全体でとても厳